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贵阳回收老酒,长期收购,实力雄厚

2021-11-27 12:06:02 281次浏览

价 格:面议

茅台酒真伪的辨别方式:品尝。茅台酒主要是用小麦制曲,经八次发酵,贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是:酒液无色透明,饮时醇香回甜,没有悬浮物及沉淀,酒香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久,经久不散。而假“茅台”多为用高粱酒、白干酒、配制酒等冒充的,很难具有茅台酒的色、香、味特点。

在目视鉴别之前,可以加入一道鉴别步骤:嗅。拿起酒瓶,将瓶盖与瓶口结合处靠近鼻尖,用力仔细嗅闻,如果有一股浓香型或清香型或其它香型酒味,则必假无疑。茅台酒有一种特殊的酱香,如果嗅觉灵敏,可以在瓶口处甚至纸盒、纸箱等包装物上嗅到酱香残留。(顺便说一句,瓶口处有轻微渗漏并不能判断为假酒,真品也存在漏酒的可能,不过漏酒的概率非常小)。

陈酒的颜色会微微发黄,就像一张旧的报纸,黄得越深,则酒龄越长,酒色稠重,晶莹。新酒则酒色白净透明,无色。酒存放时间越长,酒的刺激感越弱(越不冲鼻),陈酒闻香一点都不刺鼻,但酒香却纯净,安静,酒香越静,酒龄越久,而新酒则冲鼻、刺激,使闻香不够愉悦。

如果温度超过30°C,不到18个小时,葡萄酒的香气就会被影响,光泽也会丧失,颜色更会变成棕色。如果气温高达39°C时,6个小时后酒质会发生损害。

高温对葡萄酒的损害,大多发生得非常安静,不易被察觉,直到葡萄酒逐渐渗出,才有可能会被你发现。

葡萄酒在汽车中存放,会被迅速“加热”,所以,炎热的天气,不要将葡萄酒存放在后备箱,图一时方便。如果需要用汽车运输,尽快将它送到目的地,并存放于专业恒温酒柜中。

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